Süße (Steuer-) Last
Es war eine gefühlt einfache Maßnahme, die den Zuckerkonsum aus Softdrinks bei Kindern aus Großbritannien in den letzten drei Jahren halbierte: Die Zuckersteuer
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Auf einen Blick: Die 10 Punkte die Sie zu Ernährung und Krebs wissen müssen!
Kein Wunder, dass Unsicherheit bei Krebsbetroffenen herrscht. Und das Gefühl „Schuld“ zu sein an der Erkrankung. Viele greifen daher zu drastischen Diäten – nach dem Motto: „Viel hilft viel“ und ver-zichten komplett auf Kohlenhydrate, Zucker, oder sogar auf feste Nahrung und ernähren sich fortan von Säften und Nahrungsergänzungsmitteln.
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„Stark gegen Krebs“ erscheint am 5. Februar
Prof. Volkmar Nüssler, langjährige Leiter des Tumorzentrums München stellt in seinem Buch neueste Erkenntnisse vor und zeigt auf, wie auch Gesunde mit der richtigen Ernährung Krebs vorbeugen können
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Passt Schweinefleisch in ein gesundes und nachhaltiges Leben?
Schweinefleisch – ein kulinarischer Favorit in deutschen Haushalten. Doch während Schwei-nebraten, Geschnetzeltes und Schweinesteak fest in unserer Ernährung verankert sind, wirft der Konsum von Schweinefleisch Fragen zur Gesundheit, dem Tierwohl und der Umwelt auf. In diesem Artikel beleuchten wir das vielschichtige Thema: beginnend mit den gesundheitli-chen Aspekten über die Qualität bis hin zu nachhaltigen Ansätzen in der Zucht der Schweine.
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Jüngster Brot-Sommelier der Welt gekürt
Fernando Pfatischer ist zum jüngsten Brot-Sommelier der Welt gekürt. Das freut uns besonders, da er sich hierfür unter anderem mit der Bedeutung des Brotes für die Krebsprävention beschäftigte.
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Roh-Rohrzucker
Wenn wir hierzulande mit Haushaltszucker in Berührung kommen, stammt dieser in den allermeisten Fällen aus zwei Quellen: Zuckerrüben oder Zuckerrohr.
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Süßstoffe – Segen oder Fluch?
Man mag es kaum glauben, doch es gab eine Zeit, in der der heute so oft verteufelte Zucker eine echte Kostbarkeit darstellte.
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UPF – macht Bequemlichkeit krank?
Manch einer mag sie für eine der größten Errungenschaften der heutigen Zeit halten, immer verfügbar, leicht zu konsumieren und auch ohne jegliche Kenntnisse zuzubereiten: die sogenannten UPFs, hochverarbeitete Lebensmittel (engl.: ultra-processed foods), die besonders in Ländern mit tendenziell hohem Einkommen in jedem Supermarktregal zu finden sind.
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